ชุมชนวังรี แหล่งเรียนรู้ที่มีกิจกรรมให้ทำได้ทั้งวัน ซึ่งได้นำเอาผลผลิตในชุมชนมาปรุงเป็นเมนูเด็ดที่ใครแวะมาควรจะต้องลิ้มลอง นั่นคือ ดอกดาหลา เริ่มที่ น้ำดาหลาผสมมะนาว รสหวานอมเปรี้ยว สีชมพูอมส้ม ที่ทางชุมชนยกมาต้อนรับให้ชื่นใจ ซึ่งเจ้าดอกดาหลานี้ชาวบ้านปลูกกันเป็นล่ำเป็นสันแบบปลอดสารพิษ ทั้งตัดดอกขาย และนำไปทำเป็นเมนูได้หลากหลาย
โดยเฉพาะส่วนกลีบที่มีความหนา เคี้ยวกรุบ นำมาทำ ยำดอกดาหลา ใส่ปลากรอบ กุ้ง หมึก คลุกน้ำยำรสเด็ด อร่อยอย่าบอกใคร จะเอาไปใส่ในส้มตำ หรือทอดกรอบก็ยังได้ อีกเมนูที่มีให้กินเฉพาะหน้าฝนคือ หอยหอมนึ่งสมุนไพรกินกับน้ำจิ้มแซ่บๆ ส่วนกิจกรรมที่ชุมชนมีให้บริการนักท่องเที่ยวก็มีทั้ง ปั่นจักรยานหรือนั่งซาเล้งตระเวนเที่ยวชุมชน ทั้งพาไปไหว้หลวงปู่ทองคำและวังพญานาค ที่วัดบ้านวังรี ชมสวนดอกดาหลาที่บานสะพรั่ง เก็บดอกดาหลากลับมาทำอาหารเอง และแวะสวนหมาก เรียนรูุ้การทำจานจากกาบหมาก ปิดท้ายด้วยซื้อผลิตภัณฑ์ชุมชนที่มีให้เลือกหลายอย่าง
ที่ตั้ง : ต.เขาพระ อ.เมืองนครนายก จ.นครนายก
เวลาเปิด-ปิด : เปิดทุกวัน
โทร. : 081 474 3181 (ผญ.ถวัลย์ จำใจ)
