พูดถึงของดีขึ้นชื่อเมืองชลบุรี หลายคนก็คงนึกถึง ข้าวหลาม โยเฉพาะที่นี่ ร้านแม่สุภาพร ต้นตำรับข้าวหลามช๊อต 15 ไส้ แห่งตลาดหนองมน เจ้าดังเปิดร้านมากกว่า 20 ปีแล้ว ที่มีสาขาเรียงรายกระจายทั่วตลาดกว่า 7 สาขา
โดย ข้าวหลามช็อต ซึ่งเป็นซิกเนเจอร์ของร้านก็คือ ข้าวหลามกระบอกสั้น ๆ ที่มาคู่กับไม้พายเล็ก ๆ สำหรับตักทานได้อย่างอร่อย แถมยังมีกว่า 15 ไส้ให้เลือกทานอย่างจุใจ ส่วนรสชาติก็ หอม หวาน รวมไปถึงไส้ของคาวซึ่งเป็นเอกลักษณ์
สำหรับไส้ยอดนิยมของร้าน ได้แก่ ไส้มะพร้าวอ่อน, มะพร้าวกะทิ, ถั่วดำ-ถั่วแดง, สังขยา, ลูกชิด, ลูกตาล, เผือก, ฟักทอง, แป๊ะก๊วยและลูกบัว ส่วนหน้าของคาวจะเป็นไส้แกงเขียวหวานไก่, น้ำพริกปลาทู, แพนงทะเลและต้มยำทะเล
เรียกได้ว่าเป็นเมนูของหวานที่พัฒนามาเป็นของคาวได้อย่างน่าตื่นตาตื่นใจเลยก็ว่าได้
ใครมีโอกาสไปเยือนตลาดหนองมนอย่าพลาดไปลิ้มลองความอร่อยของข้าวหวามช๊อตกันด้วยนะคะ
