ศูนย์เรียนรู้ชุมชนต้นแบบบางน้ำผึ้ง ตำบลบางน้ำผึ้ง จังหวัดสมุทรปราการ
“เราเก่งเรื่องไหน มีภูมิปัญญาอะไรก็เอามาถ่ายทอดต่อให้นักท่องเที่ยว” คุณอาภรณ์ พานทอง ประธานศูนย์เรียนรู้ชุมชนต้นแบบฯ บอกเล่าด้วยรอยยิ้มขณะกำลังสาธิตการทำ “ม้าฮ่อ” อาหารเรียกน้ำย่อยของคนโบราณ
เมื่อก่อนนี้ นิยมทำในงานทำบุญต่าง ๆ ของชาวไทยเชื้อสายมอญ นิยมทานกับผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว เช่น สับปะรด โปะหน้าด้วยไส้ที่คล้ายสาคู นอกจากเรียนรู้การทำ ม้าฮ่อ แล้ว ยังมี ขนมถ้วย ขนมจาก กระโปงจากใบจาก พวงมโหตร ฯลฯ
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ คุณอาภรณ์ พานทอง โทร. 08 9807 2501
ขอขอบคุณเรื่องและภาพ : ททท.สำนักงานฉะเชิงเทรา
